防疫期间该如何减重开心吃 6 食物帮你控制热量

　　肥胖恐为感染新冠肺炎和导致重症的高风险因素之一，为了防疫、减少群聚，许多人周末假日宅在家，心情郁闷外，还追剧配零食变成沙发马铃薯，体重不断上升，在防疫期间该如何减重开心吃？

　　北投健康管理医院营养师潘富子建议，在防疫期间不妨采用以下6样食物，可帮助您舒缓焦虑心情，还可避免摄取过多的热量。

　　1.毛豆：具有丰富的植物性蛋白质及膳食纤维，含有色胺酸可辅助生成安定神经的GABA神经传导物，抑制中枢神经系统过度兴奋，对脑部有安定的作用，进而促进放松及消除紧张。若把毛豆仁拿来当零食吃的话，建议50公克为一日的分量，取代部分蛋白质来源的摄取。

　　2.深绿色蔬菜：菠菜、芥菜、韭菜等。富含膳食纤维，还含有维生素 B 群可安定神经，帮助安眠、减缓压力、抚平情绪。

　　3.香蕉：富含膳食纤维及果寡糖可以促进肠道蠕动、使排便顺畅。也含有色胺酸及维生素B6也可帮助放松神经。若想减重，不要选择熟透的香蕉，且须注意水果分量的控制，即一天的份量建议吃2根小香蕉即可，当点心分餐次食用。

　　4.奇异果：含有大量维生素、膳食纤维、维生素C、维生素E、钙、镁等营养素。可帮助肠胃蠕动、安定神经。维生素C、E有很好的抗氧化效果，还可帮助肌肤修复，可解决减重时因缺乏部分营养所导致的肌肤问题。

　　5.黑巧克力：建议可挑选70％～90％的无糖黑巧克力，富含多酚类抗氧化物质，可预防心血管疾病及活化脑部细胞。另含丰富的镁、钾、维生素及C及可可碱，都有不错安定神经的效果，其中可可碱具有使人情绪兴奋、抗抑郁的作用。

　　6.燕麦：含有丰富的可溶性膳食纤维-β-葡聚糖，可以帮助肠道蠕动。燕麦的麸酰胺酸可合成GABA使脑部放松。燕麦吃下去后燕麦纤维会吸收水分在肠胃里膨胀，增加饱足感及延长胃排空的时间。但需提醒燕麦的热量并不低， 100g的即食燕麦片热量为406大卡，若想吃燕麦减肥，记得要挑选无糖及注意吃的分量，可用燕麦粥两碗来取代一碗白米饭。